IBM und Fair Trade Initiative Demo Blockchain-basierte Kaffee-Tracking-App

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Auf der Consumer Electronics Show in Las Vegas stellten IBM und Farmer Connect, eine Organisation, die sich für mehr Transparenz und Nachhaltigkeit in den Lieferketten der Landwirtschaft einsetzt, am 6. Januar eine Blockchain-basierte App vor, mit der Verbraucher mehr über die von ihnen gekauften Kaffeebohnen erfahren können.

Der Gründer und Präsident von Farmer Connect, David Behrends, erklärte gegenüber Cointelegraph, dass die mobile App „Thank My Farmer“ den Verbrauchern eine interaktive Karte zur Verfügung stelle, auf der die Reise ihres Kaffees durch Scannen eines QR-Codes dargestellt wird:

„Nach dem Scannen eines QR-Codes werden die Verbraucher direkt zu einer Produktseite geführt, auf der Einzelheiten zu dem Kaffee angegeben sind, den sie trinken. Unter dieser Beschreibung befindet sich eine interaktive Karte, die die Reise des Kaffees zeigt. Wir sagen, dass Sie mit einer Tasse Kaffee um die Welt reisen können, und wir möchten den Verbrauchern dabei helfen, dies zu veranschaulichen. "

Die Thank My Famer-App basiert auf der Blockchain-Technologie von IBM, mit der eine permanent digitalisierte Kette von Transaktionen erstellt wird, die nicht geändert werden kann. Dabei wird jeder Schritt auf dem Weg einer Kaffeebohne nachverfolgt.

Laut Paul Chang, dem weltweiten Blockchain-Leiter von IBM, verfügt jeder Teilnehmer im Netzwerk von Thank My Farmer über eine genaue Kopie der Transaktionsdaten. Ergänzungen der Blockchain werden im gesamten Netzwerk basierend auf der Berechtigungsstufe jedes Teilnehmers geteilt. Auf diese Weise können Landwirte, Großhändler, Händler und Einzelhändler effizienter miteinander interagieren und den Verbrauchern Einblicke in die Herkunft der Kaffeeprodukte gewähren.

Infolgedessen erklärte Behrends, dass Verbraucher die genauen Standorte der Farmen, auf denen ihr Kaffee angebaut wurde, sowie die Schritte, die die Kaffeebohne durchlief, bevor sie zum Lebensmittelgeschäft gelangten, sehen können.

„Wenn wir Geolokalisierung von Bauern haben, werden diese Farmen auf der Karte angezeigt. Wenn wir diese Informationen nicht haben, zeigen wir die Schritte, die der Kaffee durchlaufen hat. Kaffee beginnt zum Beispiel als Kirsche, die Bohnen werden aus der Kirsche genommen und gewaschen und getrocknet. Jeder Schritt wird in verschiedenen Segmenten ausgeführt, bevor das Produkt zu den Export- und Importhäfen gelangt. Verbraucher können auf die interaktive Karte klicken, um mehr darüber zu erfahren, wie Kaffee beschafft, gereist und transformiert wurde. “

Auf der CES wurden Bluestone Lane-Kaffeeprodukte verwendet, um die Funktionsweise der Thank My Farmer-App zu demonstrieren. Laut Behrends wird die App Anfang 2020 für den allgemeinen Markt verfügbar sein. Benutzer in den USA und Kanada können QR-Codes auf Premium-Kaffee mit einem Ursprung der Marke Folgers 1850 scannen. Europäische Verbraucher können die App für eine neue Marke mit einem Ursprung, Beyers 1769, verwenden, die bei Beyers Koffie geröstet wird.

Das "Blockchain for Good" -Element

Behrends merkte auch an, dass eines der Ziele der Thank My Famer-App darin besteht, die Beziehung jedes Verbrauchers zu seinem Kaffee zu humanisieren, indem Kaffeetrinker einen Einblick in die Lieferkette erhalten, damit sie die Schritte zur Entwicklung des Produkts besser verstehen können.

Berichte zeigen, dass Kaffeetrinker mehr als eine halbe Billion Tassen pro Jahr konsumieren. Darüber hinaus bevorzugen zwei Drittel der Verbraucher zwischen 19 und 24 Jahren den Kauf von Kaffee, der nachhaltig angebaut und verantwortungsbewusst beschafft wird. Es fehlt jedoch immer noch das Wissen, dass 25 Millionen kleine Kaffeebauern darauf angewiesen sind, ihr Produkt auf den Markt zu bringen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen.

Dank der Verwendung von Blockchain können Verbraucher mit Thank My Famer direkte Beiträge an die Landwirte leisten, die für die Beschaffung ihres Kaffees verantwortlich sind. Behrends merkte an, dass die Verbraucher bei der Weiterentwicklung der App die Kaffeebauern unterstützen können, indem sie lokale Projekte über die Anwendung finanzieren.

"Wir möchten die Verbraucher dazu ermutigen, sich an der Steuerung der Nachhaltigkeit zu beteiligen, indem sie Beiträge leisten können, während sie die Auswirkungen sehen, die sie in diesen Gemeinden hat – für mich ist es das, worum es bei der Humanisierung von Kaffee geht", sagte Behrends.

Die selbstsouveräne Identität der Sovrin Foundation wird den Landwirten eine digitale Identität verleihen, die auf der Blockchain aufbaut. Behrends erklärte:

„Wir arbeiten mit der Sovrin Foundation zusammen, um die selbstsouveräne Identität in die App einzubetten. Wir entwickeln diese Technologie noch weiter, aber sie wird den Landwirten im Grunde genommen eine digitale Identität verleihen und sie befähigen, ihre Daten zum ersten Mal zu besitzen. “

Darüber hinaus stellte Behrends fest, dass die digitale Identität eines Landwirts Ausweise und digitale Aufzeichnungen enthält, aus denen hervorgeht, wann ein Landwirt Kaffee an Händler verkauft. Händler können dann digitale Anmeldeinformationen übermitteln, um den Landwirten über die App den Preis, die Menge und die Qualität des Kaffees zu bestätigen. Sobald der Landwirt alles akzeptiert und bestätigt hat, wird eine digitale Aufzeichnung der Produktion und des Einkommens erstellt, die dann in der IBM-Blockchain aufgezeichnet wird.

Die digitale Identität eines Landwirts wird künftig auch mit einem Bankkonto oder einer digitalen Geldbörse verknüpft, sodass Verbraucher direkte Beiträge an Landwirte leisten können, die dann mithilfe der Thank My Farmer-App vollständig zurückverfolgt werden können.

Während Behrands feststellte, dass die Zahlungseisenbahnen der App erst im Februar verfügbar sein werden, erklärte er, dass Verbrauchern, die die Landwirte unterstützen möchten, ein eindeutiger Schlüsselcode zugewiesen wird, mit dem sie jederzeit nachverfolgen können, wo sich ihre Beiträge befinden. Er erklärte:

"Mit der App können Verbraucher dem Geld folgen, um zu sehen, wann Beiträge eingezogen wurden, wie sie aggregiert wurden und vor allem, was zur Finanzierung eines bestimmten Projekts verstreut wurde."

Wie unterscheidet sich das von anderen Blockchain-basierten Lösungen?

Während die App "Thank My Farmer" von der IBM-Blockchain unterstützt wird, sagte Chang gegenüber Cointelegraph, dass Farmer Connect nicht Teil des IBM Food Trust Network ist, zu dem derzeit mehr als 200 Lebensmittelanbieter und -einzelhändler gehören, darunter Walmart und Carrefour. Chang erklärte, dass die App einfach dieselben Ressourcen verwendet, die die Food Trust-Plattform unterstützen.

„Wir haben die Assets aus dem Food Trust-Netzwerk entnommen und diese in ein spezielles Umfeld für Farmer Connect gestellt, um die Lieferkette der Kaffeeindustrie anzusprechen. Daher muss sich Famer Connect nicht um Skalierbarkeit, Sicherheit und Robustheit des Netzwerks kümmern, da Food Trust bereits alles unter Beweis gestellt hat. “

Darüber hinaus stellte Chang fest, dass das Ziel von Thank My Famer nicht darin bestand, eine neue Technologie oder ein neues Konzept zu testen, sondern ein nachhaltigeres Ökosystem für Kaffeetrinker, Landwirte, Händler und alle anderen beteiligten Akteure zu schaffen.

Dies unterscheidet sich von anderen blockchain-basierten Lösungen, mit denen Verbraucher einen QR-Barcode scannen können, um zu verstehen, woher bestimmte Lebensmittel stammen. Während beispielsweise der europäische Lebensmittellieferant Carrefour die QR-Barcode-Technologie in einige seiner Produkte integriert hat, können Verbraucher nur sehen, woher diese Lebensmittel stammen. Farmer Connect geht den zusätzlichen Schritt, indem es den Verbrauchern ermöglicht, direkte Beiträge an die Landwirte zu leisten, was ein einzigartiges Element ist. Behrends erklärte dies weiter und sagte:

„Thank My Farmer App ist eine branchenführende Initiative, die von der gesamten Branche unterstützt wird. Andere im Weltraum versuchen, etwas Ähnliches zu tun, indem sie den Verbrauchern zeigen, woher ihre Lebensmittel stammen, aber wir befassen uns mit Problemen, mit denen auch die Kaffeeindustrie konfrontiert ist. “

Behrends bemerkte auch, dass Farmer Connect eine Ausweitung auf andere Lebensmittelindustrien in Erwägung zieht, in denen Produkte von Kleinbauern wie Tee und Kakao hergestellt werden.

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