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Eismaschinen sind eine großartige Ergänzung in Ihrem Zuhause, besonders wenn Sie die weichen, kalten Leckereien lieben. Es stehen so viele Modelle zur Auswahl, und wenn Sie sich die verschiedenen Funktionen ansehen, sollten Sie in der Lage sein, die für Ihre Anforderungen am besten geeigneten auszuwählen. Nachdem Sie in eine zuverlässige Ausrüstung für Ihre Eiscreme-Bemühungen investiert haben, müssen Sie diese ordnungsgemäß verwenden und ihr die Pflege und Wartung gewähren, die sie verdient. Holen Sie also immer das Beste daraus heraus.
Bei richtiger Anwendung genießen Sie glattere Texturen anstelle von Suppeneis. Regelmäßiges Waschen und richtige Pflege sorgen andererseits für Lebensmittelsicherheit, Ihre Eismaschine muss ordnungsgemäß gereinigt und desinfiziert werden, und es hilft zu wissen, wie man damit umgeht.
Tipp 1 – Lesen Sie die mit Ihrer Maschine gelieferten Gebrauchsanweisungen. Selbst wenn Sie bereits eines verwendet haben, ist es dennoch sehr wichtig, dass Sie das Handbuch durchgehen, da die Modelle kaum anders sein können. Die Verwendung der Herstellerrichtlinien hält Ihre Maschine in Topform und sorgt dafür, dass Sie jedes Mal perfekte Desserts genießen.
Tipp 2 – Kühlen Sie Ihre Zutaten, bevor Sie umrühren. Wenn Sie eine warme Eiscremebasis in die Maschine einfüllen, müssen Sie nur länger warten, bis das Abkühlen und Umrühren wirksam wird. Dies kann je nach Maschinentyp die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen. Um glatteste Texturen zu genießen, ist es hilfreich, die Flüssigkeit vor dem Einfrieren im Kühlschrank zu lagern.
Tipp 3 – Frieren Sie Ihren Kanister vorzeitig ein. Bei einigen Maschinen müssen Sie die Schüssel oder den Kanister vor dem Vorgang einfrieren. Stellen Sie daher sicher, dass Sie einen ganzen Tag im Gefrierschrank verbringen, damit es bei der nächsten Charge fertig ist.
Tipp 4 – Lassen Sie Ihre Mix-Ins zuletzt kommen. Wenn Sie Ihr Eis mit Nüssen, Schokoladenstückchen oder anderen Mix-Ins lieben, fügen Sie es nicht zu früh hinzu. Es ist am besten, wenn Sie sie hinzufügen, wenn Ihr Eis fertig ist. Denken Sie daran, dass die Maschinen nicht für die härteren Zutaten ausgelegt sind. Fügen Sie daher nur einige Sekunden hinzu, bevor Sie den Vorgang stoppen.
Tipp 5 – Überfüllen Sie die Maschine niemals. Während des Umwälzprozesses wird Luft benötigt, um die leichte, weiche Textur zu erhalten, anstatt einen festen Block zu erhalten. Stellen Sie daher sicher, dass Sie den Kanister nur zur Hälfte füllen.
Tipp 6 – Um die Maschine zu reinigen, entleeren Sie zunächst die abgekratzten Klingen und wischen Sie das ausgehärtete Eis ab. Sie sollten dann Wasser spülen, bis das austretende Wasser klar ist.
Tipp 7 – Nehmen Sie die Maschine gemäß dem Handbuch auseinander, damit Sie wissen, welche Teile zum Waschen abnehmbar sind. Sie können dann warmes Seifenwasser verwenden, um die Gefrierkammer zu reinigen. Wenn der Waschzyklus nicht eingestellt ist, können Sie die beweglichen Innenteile mit einer Küchenbürste reinigen. Sie können Bleichmittel hinzufügen, um Bakterien abzutöten. Anschließend müssen Sie alle Teile mindestens 30 Minuten lang einweichen, dann mit sauberem Wasser abspülen und auf sauberen Handtüchern trocknen.
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